太助寿司

漁獲量を保つために、

静岡県駿河湾の桜えび漁は春と秋の2回、

それぞれとても短い期間に限定されています。

ちなみに『桜えび』は駿河湾にのみ生息しているので

国内の他のどこの港にも水揚げはありません。

たまに中国や台湾の商品が出回っていますが、

味・風味・食感ともに圧倒的な開きがあります。

すなわち、『本物』の桜海老は、春と秋のごく限られた期間にしか

手に入らないんです！

さて、お待ちかね太助の名物復活ですよん

桜えびに、刻んだ新鮮な三つ葉だけを加えて

サクサクのてんぷらをどうぞ☆☆☆

ごく少量の入荷です。

早いもの勝ち！

駿河湾産・生桜えびのかきあげ　980円

昨日の日曜日は、遅い時間にあれも無し、これも売り切れ、といった状態になってしまい、せっかくお越しいただいたお客様にお好きなものを十分提供できませんでした。

この場を借りて深くお詫び申し上げます…

さて本日も大好評の増毛の甘エビ、入荷しています♪

写メだとなかなかきれいな色が伝えられないのですが、握るとこんな感じ↓

白子、生カキ、真つぶ貝などもピンピンです。

久々にピチピチの生しらうおも届いていますので、刺身、サクサクから揚げもお試しくださいね！

三重の地アジもうまいですよ～

今日はポカポカ陽気ですが、なんとなく店はまったりしていそうなので、遊びにきてくださいね☆

おなじみの、

【北海道増毛産】

ましけと読みます♪

天然生あまえび

本日空輸便到着♪♪♪

甘いから甘エビなんですね。　日本一の甘エビは本当に甘い。

まだ動いている甘エビです★

ブログ、ツイッターご覧の方には増毛、いや増量しちゃいますので

一言お伝えくださいね！

マジ旨いす！

見てみて！

手のひらの上で、ぽんぽん放り投げても

クタッとならずにプルプルしてます

今日も最高に旨い白子が届いています。

本日１９日と明日２０日の２日間、

ブログ見た、もしくはこの画面表示で

白子ポン酢　または　だし寄せしらこ

どちらも１００円引き★

そろそろおいしい白子も終わります。

シーズンが終わる前にたっぷり堪能しておきましょうね！

くねくね動いてます　笑

函館の活たこ

ブログをご覧になった方限定で、たこしゃぶ承ります♪

握り２カン３９０円

おつくり７８０円

たこしゃぶ２人前１５６０円

今日は千葉のやりいかもピンピンです★

１パイまるごとお造りにして、1560円。

3～4名さまでいかがでしょうか？？？

にぎり２カン３９０円

おつくり７８０円

まるごとお造り１５６０円

ぶりは特価販売中です。

今日は７キロ台のぶりが届いています。

ぶり　にぎり２カン特価！　２７０円

おつくり　特価！５４０円

またまた富山湾の生ほたるいかを沢山買ってきて、

懲りずに干物をつくっています。

日本酒やビールとの絶妙なバランスを是非、楽しんでくださいね！

おめでとう～！

なんとか最終戦で決まり、ほっとしています。

日本サッカーの未来のスター選手たちが、今回もなんとか

オリンピックへの切符を手にしました♪

6月からはいよいよフル代表のワールドカップ最終予選が始まります。

いまから埼スタの熱狂を想像するだけでアドレナリンが大量に出てきそうです　笑

今年はサッカーの話題がつきないですよ！

さて、今日は長らくお待たせした人気商品復活の話題を。

その壱

富山湾の新物ほたるいか一夜干し

大変お待たせいたしました。

ピカピカのとれたて刺身ほたるいかが、この２日間のカラリとした風と

やさしい天日で綺麗に干しあがりました。

こいつの再登場を待ちに待った方も多いはず。

まだまだ少量ですが、これからガンガン干物つくりますよ！

限定品

富山湾のほたるいか一夜干し　880円

その弐

江戸前　新海苔の佃煮

とれたて東京湾の生海苔を、

コトコト、コトコト、煮詰めること3日間。

太助の自家製海苔のつくだ煮が出来上がりました。

わさびと一緒に、今宵の酒のお供に是非、どうぞ♪

江戸前・新海苔の佃煮　270円

さあ、今日もみなさんの笑顔をお待ちしております♪♪♪

みなさま

お久しぶりです。

震災から1年、太助にも色々と変化がありましたが

3.11が過ぎたのをきっかけに、また情報発信をして参ります

早速ですが、今月からの新メニュー

『だし寄せ白子』

とれたてのぷりぷり真鱈の白子を、あつあつのお出汁に入れて、

なべ風に召し上がってください♪

かなり好評です。　780円★

今日の握りのお勧めは

函館の生タコ

長井の地だこ

生めじまぐろ

活赤貝・真つぶ貝

いわし・地あじもピカピカです♪

さて、本日より毎週月曜日限定で

『あじ丼』復活いたします。

どんぶり酢飯に、あじのたたきをどっさり特盛りにして

味噌汁つき　980円

がっつり、食べ応えありますよ！

それでは皆様、お待ちしております★★★

最近ツイッターばかりでこちらの更新まったくしていませんでした…ｗ

雪が降ったら太助恒例の割引【雪割】、今日もやってます☆

1　あじ丼　吸い物付　630円

2　根室産白子ポン酢+熱燗1合　980円

3　さしみ白魚のサクサクから揚げ　390円

1～3全部注文して【メガ雪割】熱燗が2合にランクアップしてちょうど2000円です。　あったまってくださいね。

12月からスタート予定でしたが、

寒い寒い、なんか暖かいメニューを増やしてくれ！との声を受けて

本日よりメニューに加わりました♪

【ぶりしゃぶ】

1人前880円

アツアツのおだしと自家製ポン酢で召し上がってくださいね☆

今日は駿河湾の桜えびも再入荷しています。

サクサクのかき揚げと燗酒の相性も抜群ですよ☆

本日ブログをご覧になったお客様には、お食事のあとに

白玉ぜんざい、サービス致します。

あったかメニュー特集でした☆

あんきもの話です☆

下処理、仕込みをして蒸しあげたばかりの【あんきも】、

普段はこいつを冷蔵庫で一晩寝かせて固くしまるんですが、

作った日だけは、やわらかい状態でお出ししています。

最近それがなかなかの評判なもので、

作った日は教えてくれ〜！って方が増えたため、告知させていただきます♪

本日は召し上がれます。できたてあんきも。

もちろん手作りで、630円です☆