こんにちは、店長です。 今日は一日でいろんな天気になりましたね。 朝は寒く凄い雨が降りました。 昼から天気になってきて日差しが痛かったですね。 気温も上がってきて、なんとなくふらふらと出たくなりますね。 両替に銀行へ行った時に寄り道して撮りました。 桜です。 いつもは、もっとわんさかと、てんこ盛りで咲くんですけどね。。。。 向こうの青空が見えてますもんね。。。。 これからかな? その後、なんとも強...

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作ってみました。

こんにちは、店長です。 お休みの日が暖かくて、気持ちがいい日でした。 なんとなく、昼飯でも作ってみようと思って。。。。。 やる気になっている時にやらなくっちゃ。ねっ! 冷や飯。 きゃべつ。 鶏肉。 水菜。 思ったほど食材がない。 こんな時は、ピラフでしょうね。 Let’sTry! まずは手を洗います。基本ですよ。 飯もさっと洗います。 鶏肉刻みます。 キャベツも刻みます。 水菜もついで...

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キッズルーム!

こんにちは、店長です。 春らしくなって、またお店が忙しくなってきました。 これから更新がままならなくなってきそうですが、頑張って書きますね。 私には小学校2年生になる女の子と、 保育園の年中さんになる男の子がいます。 ご存知の方もいるでしょうが、大変子供が好きです。 お店にも多くのお客様のお連れの子供たちや、 子供たち自身がカットに来たりします。 オープンから来てくれていた幼稚園生もすでに中学生 ...

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モバイル・サイト!

昨今モバイルが大ブレイク!!なのはご存知よね。 SwingClubのモバイル・サイトも、もっと何とかしなくっちゃ! と思い、長い月日が経ちました。 やっと着手して動かし始めました。 オリジナル・サイトのトップページにもQRコードが出てますが、 こちらにも載せさせてもらいますね。 これを携帯にかざし、バーコードリーダーで読み取るだけです。 後はURLとTELとMailアドレスが出てきますよ。 モバイ...

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春ウララ♪ですなぁ??

皆さん、こんにちは!店長です。 かなり、暖かい日でしたね。 初雪が観測されたかと思うと、こんなに暖かい日がくる。 今年はどうかしてますねぇ。 そんなことはさておき。 春は誰もが待ちどうしいものですよね。 当店のビオラ花壇も満開!です。 あとですね。 じつは、毎年楽しみにしている花があります。 SwingClubの前の道の 街路樹の間に植えられた紫陽花。 これは露時期に満開になるんだけど、この時期に...

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13's Barに行ったんだ。

こんにちは、店長です。 18日の日曜日の夜に打ち合わせがあり、 閉店後に亀有に行ったんですよ。 打ち合わせ終了後の予定がキャンセルになり、 13’sBarに行ってきましたよ。 現在、亀有ネットのトップページでBlog更新&閲覧数の デットヒートを演じている2軒。 いよいよ、店長が相手側の店に乗り込み、 リアル・ガチンコ対決!!か? と思いきや! 肝心かなめの『某バーテン』はお留守! ガ...

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顧客管理は徹底!

こんにちは、店長です。 今日は久しぶりにまじめに書きますね。 SwingClubの顧客管理はAccessデータベースで行っております。 新規のお客様から、ポイントカード発行済みの常連様まで。。。。 過去何年にもわたり蓄積されて、 今では大切な参考データです。 もちろんお客様一人一人のヘアスタイルや、カラー、薬液などの管理もこなしてます。 入力の量が多くて結構大変なんですが、なれてくれば早いもんです...

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コーヒー好き!!

コーヒーと聞くだけで、癒されます。 好きですねぇ??????。 あの深入りの苦味を連想する芳醇なかほり。 ほのかな甘みと苦味が口の中で広がるとき、至福の喜びが身体中を駆け巡りますよ。 ツウ なんて、通ぶってますが、なにもわかってません。 ただね、好きなんです。 『コーヒー』と、 『コーヒーを飲んでる時間』と、 『コーヒーを飲んでる自分』がね。。。。。。 さて、最近の私のお気に入りは 亀有ネットでも...

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メープルシュガーパン

今回は『メープルシュガーパン』作りました♪ レシピ ・強力粉300g ・ドライイースト4.5g ・砂糖30g ・塩4.5g ・バター(無塩)21g ・牛乳210cc ・卵白15g 今回は時間がなかったので、ホームベーカリーにて生地を作りました。 1.1時発酵を終えた生地を取り出し、麺棒で伸ばす。(30×30) 2.そこにメープルシュガーを振りかけて、巻き寿司のようにくるくる丸める。 3...

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店長が挑戦!

人生初のクッキー作りに挑戦しました。 なんでって、、、、、 ホワイト・デーさっ! VDではチョコを娘にもらったんだけど、 お返しのことをすっかり忘れていたんだよね。 んで、急きょ作成決定!強行スケジュールの中頑張りました。 まず!レシピ Keikoさんのお菓子作りの本を参考に・・・・ わからん。 しかも、キッチンのどこに何があるのかも分からない。。。。 あのグラムを計る“はかり&rdq...

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