すわ田

「ちょっと一杯にちょうどいい」お店発見！一人客でも仲間でもＯＫの居酒屋さん

「ちょっと一杯」にぴったりな居酒屋さん。お手頃価格のお刺身や煮込み、さまざまなおつまみが一日の疲れをほっこり癒してくれること間違いなし！お父さんの寄り道ポイントにオススメ！

新しいのに、なんだか懐かしい。そんな店内の雰囲気が心地良い。

亀有仲町商店街の中程に位置する今回のお店「すわ田」は、2011年5月にオープンしたばかりという新しいお店。店内は、程よい広さで、カウンター、テーブル、座敷と、これまた「ちょうどいい」バランスで配置されています。入って左手にある座敷は、中央にちゃぶ台があるのですが、うまく言えないのがもどかしいのですけど「なんかここ使いたい！」と思ってしまう感覚が襲ってくる座敷なのです（笑）木を基調とした店内の雰囲気は、「新しいけど、なんだか懐かしい」感じがして、とても居心地が良い空間になっています。

居酒屋メニューの定番「モツ煮込」は、さっぱりなのにしっかり味付けの逸品

まずすわ田に来たら最初の一杯と一緒に「モツ煮込」を頼む事をオススメします。すわ田のモツ煮込は、一般的なそれらとは違い、「さっぱり系」の逸品。「スープまで飲み干せてしまう煮込を目指しました」と話すのは店主の北山さん。確かに煮込み特有のこってり感がなく、それでいてしっかりと味わい深いモツ（しかも全然臭くないんです！）が癖になる逸品。『お酒に合うつまみを作る』というのが基本コンセプトなのだそうで、最初の一杯のお供に是非食べてみて欲しいモツ煮込なのです。

手軽な価格のマグロブツ。その日仕入れた新鮮な刺身を是非。

やっぱり居酒屋に来たらお刺身も楽しみたいところ。すわ田のマグロブツは400円というリーズナブルな価格ながら、その日に仕入れた新鮮なお刺身を使用しているので、お得感が違います。お客さんが気軽に楽しめるメニューが多いのも、「ちょうどいい」と感じさせてくれる大きな理由の一つなのです。

日替わりメニューはおいしい煮物。これまたお酒に合いますなぁ。

また、日替わりで楽しめる煮物なども用意しており、お酒飲みには嬉しい限り。今回撮影させて頂いたのは「鶏と筍の煮付け」。じっくり煮込んだ鶏肉は、味が染みこんで絶妙な味わい。日替わりなのでその日しかないメニューに出会う事が出来ますね。それにしてもここで気がつくのはメニューのシンプルさ。多すぎず、かといって少なすぎる訳でもないこれまた「ちょうどいい」感じ。「ちょっと一杯寄って帰ろうと思ってもらえる店にしたかったので、これくらいの種類がいいのかなと思ったんですよ」と笑顔で話す北山さん。ん～。ホントちょうどいいっす。

お酒は店主の目にかなった日本酒がオススメ。おつまみとの相性を体感せよ。

お酒も基本のビールや焼酎はもちろんですが、日本酒にはちょっとしたこだわりがあるんです。自身もお酒が好きという北山さん曰く、「おつまみと相性のいい日本酒を自分で飲んで選びました。ポイントは、飲みやすく、重くないという事。是非お店で味わって欲しいですね。」との事。事実、日本酒好きのお客さんが来ると、嬉しくなってついついサービスしてしまう事もあるとか！？おいしい料理にはおいしいお酒。このバランスもまた「ちょうどいい」んだなぁ。

とにかく気さくなお店。帰り道にフラリと寄るのが「すわ田の正しい利用法」です。

店主の北山さんは、2年間の飲食店での修行を経て、今回のお店をオープンしました。かつてはサラリーマンも経験した事のある北山さんは、「学生時代から実は居酒屋をやってみたいというのが夢だったんです。今回ついに夢がかないました。僕もサラリーマンをやっていたので、会社勤めの方達が、帰り道にちょっと寄りたいなと思ってもらえるようなお店を作っていきたいですね」と話してくれました。絶妙なバランス感覚が「ちょうどいい」お店。あなたも一度寄り道してみませんか？

お店情報