Bar Smile Life

いつもより 1時間早めに Openしてますー♪

夢と笑顔の詰まった金町のバー。気持ちのいいバーのその理由とは？

それぞれの街には、色と特色のあるバーがあります。大人の雰囲気のバーや賑やかで若い人たちが集まるバーなど、実に様々。今回紹介する金町のバーは、金町出身のバーテンダーが夢と笑顔を詰め込んだ、みんなが楽しめるバー。なんでこのバーに来ると居心地がいいんだろう？と思う人が多いこのバー。今回はみなさんにこのバーのちょっと隠れたこだわりと、ストーリーをご紹介。居心地のいいバーには、その理由があるのです。

金町駅から歩いて2分。エントランスを見ると、様々なメッセージがわくわくさせます。

今回紹介する「BAR　SMILELIFE」は金町駅の北口のロータリーの先にあるビルの2階。焼肉屋さんの「しちりん」の上にあります。お店のドアを開けるとそこにはオーナーバーテンダーの健吾さんが描いたイラストがあなたを迎えてくれます。どのイラストもとても愛嬌のある、可愛らしいものばかり。健吾さんに聞くと「ただの落書きですよ」と笑っています。でもよーく覗けば、実にいろいろなメッセージが記されているのを知ることができます。さて、多くの世代のお客さんから愛される、健吾さんにお話を聞いてみましょう。

まるで自宅のリビングのような居心地のよさ。その理由とは？

今回は、お客さんにちょっと知られていない健吾さんがお店を作るまでのお話を聞いてみました。健吾さんは、金町出身の金町育ち。音楽が大好きな健吾さんは、若い頃六本木のクラブで従業員として働いていたそうです。そこで見かけたのがラウンジにいたバーテンダー。健吾さんはそのバーテンダーがお客さんと楽しく話しながらお酒を提供する姿に衝撃を受けたそうです。「まず見たときにすごくカッコよかった。自分もそうなれればなあ、と思ったんです」と話す健吾さん。

その後健吾さんは開店資金を貯金しながら亀有のルシファーで従業員として修行。その時出会ったのがお店の内装を行ってくれたＲさん。Ｒさんと健吾さんはすぐに意気投合し、お店づくりの打ち合わせを何度も重ねたそうです。そんな2人の「通いたいバー」を表現した内装は、清潔感のあるホワイトの壁と、温かみを感じさせるコルクボードが印象を感じさせます。吸い込まれるように深くまで座れるソファは疲れた体を優しく包みこみます。程よい高さにしつらえられたカウンター席は、毎日健吾さんと会話をしたいと集まる金町のメンバーが楽しく座っているのが印象的。まるでそこはあなたの家にいるリビングのよう。ここに何度も通いたくなるのは、健吾さんの様々な思いが詰まっているからなのです。

店で流す音楽は、その人に合わせた選曲を。音楽を楽しむのもこのお店ならでは。

お店には棚に山積みされたCDやレコードがとても印象的。有線放送が飲食店では多いですが、このお店では様々なジャンルの音楽を楽しむことができます。そのジャンルはジャズやヒップホップ、R＆Bやボサノヴァなど、実に様々。お店の雰囲気や人によって音楽の知識が豊富な健吾さんが様々な曲を提供してくれます。その中でも一番好きなのはソウルとか。お酒に最高に相性のいい一曲が楽しめます。ところで健吾さん、一番のオススメのアーティストは誰ですか？「一番好きなのはハナレグミと山下達郎。山下達郎は何といってもソウルだからね！」と実にユニークで深みのあるセリフ。音楽が好きな人なら、ぜひ一度は健吾さんと話して楽しんでほしいものです。

200種類以上のボトルは見ているだけでも楽しい。あなたの好きなカクテルをどうぞ。

壁一列にズラーっと並んでいるボトルの各種。スマイルライフでは見ているでも楽しいボトルの瓶が何とも印象的。そのボトルの瓶は何と合計200種類以上。甘いものやサッパリ系のもの、など様々な種類のカクテルもバーテンダーに頼めばイメージに似合ったカクテルを作成してくれます。今回健吾さんに今回作ってもらったのは、健吾さんが最も得意なギムレット。スマイルライフのギムレットは、ドライジンを使ってさっぱりさを強調したカクテル。味わいはとても爽やかで、それでいてお酒の酔いを誘ってくれます。ここで今回は健吾さんがシェイカーをふってる姿を公開！動画ではちょっと照れながらですが、もちろん腕は一流。あなたに似合った一杯を探してみてください。

大人の飲み方を覚えるならば、スマイルでウィスキーを。通って広がる、あなたの世界。

カクテルやビールだけでなく、お店には複数の種類のウィスキーが置いています。ウィスキーってクセが強くて馴染みがない、なんて思う人もいますが、ぜひそこは健吾さんに相談を。お店にはそれぞれの個性を主張したウィスキーが置いています。健吾さんがオススメするのは、まず初心者用グレンモーレンジ。クセの少ない軽くて香りの華やかなシングルモルトとして、ちょっと足を踏み入れたいと思う人には最適の一杯。そして、ウィスキーの魅力がわかりはじめたら、ラフロイグ。ドライな味わいと潮風の香りのするピートでじっくり寝かせたラフロイグは、その奥深さを十分に感じさせてくれるはず。また、さらにその深みを知りたければ…あとは健吾さんとゆっくり時間を重ねながら、あなただけの好みをお探しください。

地域をもっと盛り上げたい。水元では初の音楽イベントも。

またスマイルライフでは音楽好きの仲間たちが、地元を活性化するために毎年夏に水元公園で野外フェスティバル「COMMON GROUND THE HOLIDAY」の運営のお手伝いもしています。地元出身の健吾さんが、もっと地元の交流と盛り上げを目的として行われているこのイベントは、各種様々なジャンルのアーティストが集まってきます。それも健吾さんの人柄。お店だけでなく、地域が盛り上げていこうという気持ちを持っている人のお店は、いつも楽しい人が集まっているのです。

あなたの雰囲気に会った店作り。気配りのスタッフたちは、あなたの居心地のよさを演出してくれます。

また、お客さんには知られない気配りのお話を。健吾さんはやってきたお客さんの性格や雰囲気を察して、席や会話を進めていくとのこと。例えば女性ひとりで来としても、静かに飲みたい雰囲気のときはひとり静かな環境を。そして相性がよさそうな人たちを会話に巻き込んだりと、実は心地よさはスタッフのちょっとしたした演出もあるのです。みんなが笑顔で、お店も楽しい。だから居心地のいいバーができあがる。ほら、健吾さんの笑顔を見ていると、なんか今日も逢いたくなって笑いたくなりませんか？

お店情報