日月飯店

ここはまさに「ザッツ・中華エンターテイメント」その楽しみ方を伝授します！

食事は「おいしい」だけでなく「楽しい！」って思うことがとても重要。おいしいだけでなく、今まで出会ったことのない味わいや、調理法を見るとちょっとワクワクしますよね。今回紹介する「日月飯店」は近くの住民だけでなく、街のコックも楽しませてくれるザッツエンターテイメントを感じさせてくれるお店。さあ、今日はその舞台裏を覗きにいきましょう！

北綾瀬から徒歩5分。駐車場完備でみんなでワイワイ楽しめます！

今回紹介する日月飯店は09年の11月に北綾瀬に移転。以前よりも大きくなった店舗は、最大25台収容の駐車場も完備。店内も何と45席の大容量で、家族でワイワイ楽しむことも。

旬でリーズナブルな素材を使う。おいしくて楽しいを感じさせます。

日月飯店が「おいしくて、楽しいね！」と言われているのは、きちんと理由があるのです。それは、野菜・肉・麺・炎などにそれぞれのこだわり、日月飯店の「いのち」が入っているからなのです。 日月飯店ではあなたの命の源になる「栄養」と「おいしさ」を考えています。たとえばそれは「野菜」から。日月飯店で使う野菜は、新鮮で栄養価の高い季節の野菜を使用。新しい食材を探しにときには市場にいって、新しい季節の食材を仕入れるほどなんです。また魚や肉は市場で納得のいく素材を吟味して仕入れ。旬のおいしい食材はあなたの食卓を華やかに演出してくれるのです。

火力と時間が勝負の調理方法。速さにこだわりがあります。

そして、日月飯店の調理の「いのち」と言えばスピードと炎の力。日月飯店の厨房では、12000kcalの火力で野菜などをしんなりさせることなく火を通すので、食感を活かすことができるのです。中華料理の命である火力を自在に操ることにより、より上質な中華料理を提供することが可能なのです。

日月飯店名物は顕在！担々麺には様々な種類も。

そしてすっかり足立区の名物となった日月飯店名物「担々麺」。クリーミーなスープに、しっかりと味のついたひき肉、そして食感が嬉しいチンゲン菜のコンビは、遠く地方からもやってくるほどのファンが多いのです。ここで日月飯店スタッフからワンポイントアドバイス。名物担々麺には、ちょっと面白い食べ方があるのです。 ① スープとひき肉は若干残しつつ麺を完食！ ② ライスを注文し、ライスを投入！ ③ ここで上品に食べること厳禁！まずはかき混ぜるべし！ ④ ライスとひき肉・スープが混ざった「担々マンマ」できあがり！ ⑤ 食べれば至福なひととき。ﾒｼ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ リピーター続出の日月の「通」な食べ方、ぜひお試しあれ！

中国料理がベースの創作料理は、一品料理もお酒のおつまみにもぴったり。

また日月飯店では豊富な種類の一品料理・点心メニューを揃えているのも嬉しい部分。じーもスタッフオススメなのが、バンバンジーと爆裂麻婆豆腐。柔らかく蒸した鶏肉に特製のごまだれソースがかかったバンバンジーは、前菜にぴったりのさっぱりした味わい。また辛いもの好きのスタッフにも大評判の爆裂マーボーは、唐辛子の辛さだけでなく、山椒の風味が脳天へと突き抜けていく爽やかさを感じさせてくれます。どちらもお酒のおつまみにぴったりの一品。他にも食事のお供になるアイテムをズラーリと用意！食事を選ぶ楽しさを感じさせてくれるのも日月らしさです。

パティシエ自家製の自慢のデザート。女性のお客さんには大人気！

日月飯店の隠れた人気メニューは、豊富で嬉しいスイーツたちが豊富なところ。開店から定番の杏仁豆腐はもちろん、注文の度にカラメルを焼いてくれる焼きプリンなども人気。甘すぎずしっとりとした味わいは、女性のお客さんにも大人気。どれもパティシエの自慢の逸品で、ときにはその日限定のスイーツも。お腹イッパイでも食べたくなるスイーツは必見ですね。

みんなが楽しい料理やフェアはブログで告知！毎日通うのが楽しくなるお店です！

日月飯店のシェフたちは、広東・上海・四川など中華の特徴をしっかり押さえている中華のプロたちばかり。基本はしっかりしているからこそ、その遊び心満載の料理たちにも安心感があるのです。店長の長田さんは「お子さんでも食べられる辛味や、女性でも楽しめる料理を多く用意しています。中華だから、という固定概念にとらわれない、お客さんに喜んでもらえるサービスを行っていきたいですね」と語ってくれました。そして、そんな面白いサービスはブログで告知中！おいしい情報が山盛りのブログにも注目！食事を「楽しむ」ならば、まずは日月飯店へゴーですよ！

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