【喜久家】 お店ブログ

喜久家
2010年8月の投稿

会津娘 純米つるし

会津娘純米つるし650円 普通お酒を搾るときには圧搾機をつかいます。 醪(もろみ)をお酒と酒粕に分ける作業で、 これを上槽と呼びます。 それに対して「つるし」とは 醪を入れた酒袋をタンク等に吊るし 圧力をかけずに滴る雫を集めます。 醪に一切負荷を与えずに搾ることで 日本酒本来の味わいが凝縮されます。 しかし経済的、効率的に不利な点が多く あまり行われない作業、 つるしは非常に貴重なお酒です。 この...

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雨後の月 涼風吟醸

雨後の月涼風吟醸650円 暑い夏にぴったりの 軽くてすっきりと飲める吟醸酒。 五味のバランスも良く あまりのおいしさに盃が進みます。 飲みすぎにご注意の一本です。

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夏休みももう終わり

おはようございます 喜久家2代目です。 長男の夏休みのなかで 私のお休みが昨日で最後だったので 一昨日、昨日と2日続けて 神宮球場に行ってきました。 現在の東京ヤクルトスワローズ。 セ・リーグでいま一番強いんじゃないかと 言われているだけあって ファンの盛り上がり方も最高潮。 とにかく観客の数が多いです。 そこで一喜一憂するわけですが 水曜日は仕事終わって神宮球場へ直行。 木曜日は朝から雑務を終わ...

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心の叫び

おはようございます 喜久家2代目です。 早く涼しくならないかな 何日後かには雨が降らないかなと 毎日ウェザーニュースをみている私。 そんな淡い期待をよせながら今朝もチェックしてみると 「朝晩涼しく感じることがあっても 昼間は容赦ない日差しで気温が急上昇。 厳しい暑さが続きます。」 と書いてあります。 週間天気予報を見ても ずっと晴れマークで最高気温は33℃前後。 はあ〜。 暑さには強い私でも いい...

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死神 梅酒

死神梅酒400円 死神で漬けた梅酒です。 日本酒で漬けているので とてもスッキリした味わいになっており 梅酒好きの方はもちろん、 女性の皆さまもグイグイ飲めてしまいます。 是非この機会にご賞味ください。

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厳しい残暑

おはようございます 喜久家2代目です。 厳しい残暑が続きますね。 今日もまた一段と暑いです。 いつになったら涼しくなるのやら。 そういえば前回雨が降ったのはいつでしたっけ? ニュースでゲリラ豪雨のことをやってましたが お花茶屋周辺ではゲリラ豪雨さえ降らない。 当店の植木たちも干上がりそうです 昨晩たまたまテレビをつけたら 熱中症のことをやっていました。 今年は猛暑の影響で熱中症患者が多いそうなんで...

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夏バテしていませんか?

おはようございます 喜久家2代目です。 今日も暑い一日になりそうですね。 皆さん夏バテしていませんか? さすがにこの猛暑続きですから 私の周りでは夏バテしている人が多いです。 お店の注文にも特徴が表れてきました。 例えば天ぷらや鴨せいろなど 比較的味の濃い熱の入ったものよりも ざるそばや辛味大根そばなど さっぱりしたものが多く出ています。 特に例年に比べて多く出ているのが冷麦です。 夏バテで食欲が...

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炎天下

おはようございます 喜久家2代目です。 ここ何日か それほど暑さを感じない日が続いていますね。 もう猛暑日は勘弁して欲しいです。 今年の猛暑は凄まじいものがありまして 育てている植物がいくつか駄目になってしまいました。 特にハーブの成長が悪く いまは日陰に緊急避難させています。 また、暑いなか水を撒くのも大変で 細かい手入れはなかなかできません。 特に雑草の処理が重労働。 涼しい日に一気にやってし...

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8月も後半に

こんにちは 喜久家2代目です。 昨日から随分涼しくなりました。 先日の猛暑でからだが慣れたのでしょうか。 それに比べると過ごしやすいです。 今年は猛暑と言われているだけに ずっと電気代が気になっている私としては、 今日はエアコンや扇風機など ガンガンに稼動させなくて済むので有難いです。 一気に秋モードとなってほしいものです。 ところでページの左側、カレンダーを覘いてみると 今月は登校していない日が...

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上喜元 特別本醸造秘蔵古酒

上喜元特別本醸造秘蔵古酒650円 これこそ真の幻の無銘酒。 角が取れ丸みを帯びた柔らかい口当たり。 熟成されたことで味わいも深まり やっぱり日本酒は素晴らしいと 感じさせてくれる一本です。

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