【喜久家】 お店ブログ

喜久家
2008年3月の投稿

スーパーフライ

雨の中ひとりでせっせとレコードを買いにいきました。 本日の収穫。 『Superfly』CURTIS MAYFIELD、他。 ファンクは腰にきますね! サントラですが映画を見たことがない。

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お花見

おはようございます。 喜久家2代目です。 街のいたるところで桜が満開です。 天気が良ければ最高のお花見日和なのですが。 お花見する人には晴れも曇りも関係ないのでしょうか。 今朝、所用でスーパーマーケットに行きましたが段ボール箱いっぱいにおつまみを買っている人がたくさんいました。 飲みすぎないように気をつけてください。 あっ、雨が降りだしたら是非当店まで(^-^)

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涼しい夜

夕方から冷え込んできました。 今日お花見をしている人には若干辛い状況。 でもこんな日には熱燗がおいしいですね。

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こんにちは 喜久家2代目です。 突然ですが 最近私の身近な人が 大病を患ってしまいました。 60歳を超えていますが 年齢を感じさせない元気な方です。 しかし何が原因なのか 病院通いの身になってしまいました。 一日も早い回復を願っています。 そしてこの身近な人がきっかけで 私たち家族の将来について 考えさせられる毎日です。 独身の頃なんて ほとんど考えたこともないくらいです。 それが妻と結婚すれば妻...

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いよいよ

こんにちは 喜久家2代目です。 いよいよ本日 セ・リーグが開幕します 昨年末悔しいことに 我が東京ヤクルトは最下位になり しかも昨年唯一の楽しみだった タイトルホルダーのラミレス、グライシンガーを 巨人に獲られました。 腹立たしい毎日を過ごしていました。 とにかく最近の東京ヤクルトは 悔しい思いをし続けています。 今日の巨人開幕3連戦は ファンも含め 敵意むき出しで戦って欲しいです。 とにかく今年...

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仕事を選ばない

こんにちは 喜久家2代目です。 毎日ほぼ同じような仕事をしていますが 流されず一回ごと立ち止まって 心を込めて働きたいと思っています。 私が修行先に選んだ場所は 都内でも有数の売り上げを誇るお店でした。 一日何十万と売り上げます。 大体400人強のお客様が 一日に来店していましたが、 蕎麦屋は飲食店の中でも 客単価の低い業種ですから 意外に売上額が少なくて 他業種からはびっくりされるかもしれません...

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欧米か

おはようございます 喜久家2代目です。 窓を開けると 気持ちの良い風が吹き込んできます。 Tシャツ一枚でも過ごせる暖かさです。 こういう春らしい陽気って 一年で一番気持ちが良いですね。 晴れ晴れします! 最近めっきり男の子らしくなってきた長男。 とにかく腕白です。 元気いっぱいですから 無我夢中で遊びます。 それについていかなくてはいけないので 私も妻もとにかく大変。 そのくせ疲れたら 勝手に休ん...

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おはようございます 喜久家2代目です。 昨日腕立て伏せをしているときに 長男が笑わせてきて 左肩を負傷しました 日本人といえば、米。 今年に入ってから 当店で使用している米の産地を 変更いたしました。 以前は宮城県、茨城県、千葉県など。 そして現在使用しているのが長野県。 ちなみに「そば焼酎佐久乃花」と同じ 長野県佐久市です。 意外にも長野県産のお米は高いのですが これが非常に上質です。 飲食店は...

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