日月飯店 kamezo

ゴールデンウィークは通常通り翌朝4時まで営業しています！

ここは亀有随一のラーメンテーマパーク！いつまでもあなたを楽しませます！

食事はなにより楽しく食べたい！みんなでワイワイ食べるのもいいし、毎日違う発見があることも大事。毎日食べる食事だから、楽しさというのは最も大事な要素なのです。今回紹介するのはまさに「ラーメンテーマパーク」と呼んで相応しいお店の紹介。きっとあなたを飽きさせません！

連日満席のカウンターのみの店内。そう、ここはテーマパークです！

今回紹介する「日月飯店kamezo」は、亀有のバス通り・都民銀行の向かいにあるお店。照明に大きく照らされた「日月飯店」の文字は、北綾瀬の姉妹店としてのアピールをしています。店内はカウンター席のみで連日多くの人で賑わっています。深夜になると満席で大賑わい。お酒もラーメンもそれぞれの人たちが楽しんでいます。

kamezo自慢の白湯スープ！ガツンと来る味わいが人気です。

kamezoのラーメンは、は大きく分けて2種類のスープを使用します。ひとつは鶏がらと豚骨をじっくりと煮込んだ白湯（パイタン）スープ。白く濁ったスープには骨の髄から染みで出てきた旨みが凝縮！このスープを元にしてつくっているのが、醤油白湯ラーメンや、GP麺などに使用されています。がっつり男子にはオススメ！

あっさり上品なチンタンスープ！シメの一杯にどうですか？

そしてもう1種類。今度は塩ラーメンやスーラータンメンなどに使われる清湯（チンタン）スープ。白湯と異なり透き通ったスープはじっくりと丁寧にこされたからこそ、その透明度が高く、澄んだ繊細の香りと味わいを印象づけさせてくれます。すっきりとしたスープは女性はもちろんのこと、ちょっと一杯の後のラーメンとしてもピッタリ。具材の本来ある味わいを十分に楽しめます。

kamezoのラーメン研究の一品も。常に新メニュー開発中！

そしてkamezoがみんなに愛される理由。それは常に新しいメニューが日々開発されているから。kamezoは日月飯店の新メニュー開発の拠点として、常に新しい味を追い求めています。昨日はなかった新しいメニューが、翌日にはひょこっと出てたり、裏メニューがアレンジされて翌日には人気のメニューになったり、普段のラーメン店にはない斬新な発想と、スタッフたちの腕がこのお店を楽しくさせてくれます。ときにはお客さんとの会話で生まれた一品も。さて、今日はどんな新メニューが？！詳しくは店頭やブログで！！

お酒の一品にピッタリのメニューも。気持ちの良い配慮が嬉しくなります。

kamezoのコンセプトは「ラーメンダイニング」というキーワード。普通のラーメン店ではなく、お酒やおつまみも楽しめるように、スタッフ全員で気持ちの良いお店づくりをしています。その気持の良さはメニューにも。例えばお酒にピッタリのおつまみたちは、通常メニューに一手間加えた面白いものたちばかり。量もおつまみにピッタリのサイズにしているので、1人で飲みに来ても十分なボリュームなのです。もちろん、その分お値段はリーズナブル。お酒もサワーや紹興酒だけでなく、その日にしかない珍しい焼酎なども。ラーメンだけでは語り尽くせない魅力がココにあるんです！

毎日楽しい食事をすること。それが1番の栄養です！

「中華料理の枠にとらわれない、お客さんの喜ぶようなオリジナリティがあってウマいものを作りたい、と常に考えているのがkamezoです。だからお客さんと楽しむカウンターのみのお店にこだわっているんです。」と話すのは店長の下田さん。店内のインテリア・雰囲気、そしてお店の味、スタッフが楽しく『遊び』が効いている中華屋さん。帰りにフラっと寄って食事するなら、kamezoのような楽しい元気なお店がいいですね

お店情報