自家焙煎珈琲豆店 コーヒーの木 ジカバイセンコーヒーマメテン コーヒーノキ

おいしいコーヒー豆にとことんこだわったお店。扉を開けると豊かなコーヒーの香りに包まれます。スペシャルティコーヒーの深い味わいをぜひ。

基本情報

店名/施設名
自家焙煎珈琲豆店 コーヒーの木
よみがな
じかばいせんこーひーまめてん こーひーのき
住所
葛飾区水元3-10-21
アクセス
金町駅北口より徒歩:約25分  バス:「大場川水門」もしくは「西水元3丁目」行き 『水元3丁目』下車 停留所目の前
電話
03-5660-1688
営業時間
火 水 木 金 土 日  10:00~18:00 
定休日
毎週 月
店舗サイト
http://www.coffee-noki.com/index.php?FrontPage

地図

紹介記事

本当においしいコーヒーを、ぜひ。

一口に「おいしいコーヒー」と言っても、その条件は十人十色。でも、その一杯を手にしたとき、味わったとき、「あぁ、おいしい」と心から思える、そんなコーヒーに巡り会いたいものですよね。
水元にある「コーヒーの木」は、「本当においしいコーヒー」を皆さんに召し上がってほしい、という想いのもと、選びに選び抜かれた「スペシャルティ・コーヒー」の豆をご提供しています。店内に入ると芳醇で香ばしい香りに満ちあふれ・・・そこは極上の空間。豊かな香りに包まれ、それだけで気持ちがふっとほどけてしまいます。また、店内では試飲もできるので、「自分だけの一杯」をじっくり探してみても良いかもしれません。

「スペシャルティ・コーヒー」って、どんなコーヒー?

「スペシャルティ・コーヒー」ってご存知ですか?それは「一杯のコーヒー」を提供するまでの過程に対し、設備にこだわり、手間をかけて作られた最高品質のコーヒーのこと。土づくりから栽培、精製、輸送、そして焙煎に至るまで、丁寧に研究を重ねられ育てられた豆のことなんです。
「コーヒーの木」では、そうやって大切に育てられたスペシャルティ・コーヒーをご提供しています。なかでも、年に1度行われる「Cup of Excellence(カップ・オブ・エクセレンス)」というコンペティションで入賞した、トップ オブ トップのコーヒーも!世界中から選抜されたカッパー(ワインでいうところのソムリエ)により幾度も審査を重ね、認められた最高品質のコーヒーをお届けします。

「信頼」は良質な関係の生みの親

コーヒーの生産地は、日本から遥か遠い熱帯地域。そして決して裕福ではない国で生産されています。そのため不平等な取引により、さらに生産者を逼迫させてしまう、そんな事実もあります。
店主の杉山黎さんが属す、全国の自家焙煎店有志のグループは、生産者とのコミュニケーションに重きを置いています。言語のハンディを乗り越え、頻繁に生産地へ赴く。そうして信頼関係を築いてきました。そうして高品質な生豆の調達ルートを確保しています。
またその活動はヨーロッパ・スペシャルティ・コーヒー協会から高い評価を受け、2004年には「若手起業家賞」を受賞しました。生産者が抱える問題に対しても取り組み、2005年からエルサルバトルのモンテシオン農園と「奨学金プログラム」を開設。毎年多くの子どもが学校に通っています。

「コーヒーオイル」こそおいしさの鍵がある。

あらためて。コーヒー豆はコーヒーの木になる実の「種」のこと。種はゴマだって、大豆だってみんな油を持っています。ご存知ですか?この「コーヒーオイル」にこそ、コーヒーの「甘み」「コク」「香り」が含まれているのです。だから、「コーヒーの木」では金属フィルターやプレンチプレスをおすすめしています。コーヒーオイルに含まれるおいしさをそのまま抽出し、トロッとした仕上がりのコーヒーをお楽しみください。

毎月違った豆を楽しめるおトクなサービスやセットも!

「コーヒーの木」では、毎月「今月のサービス豆」として、お値段もリーズナブルなコーヒー豆があります。また「旬のコーヒーセット」として、その時期においしいコーヒー豆を2種類、それぞれ200gずつのセットも販売。豆によって異なるコーヒーの味わいを月ごとに楽しむこともできます。お気に入りの味をずっと愛し続けるのもステキですが、「今月はどんなコーヒーだろう」と毎月のお楽しみを持つのもワクワクしますよね。また、「コーヒーを知りたいけれど、味がイマイチわからない」といったビギナーにも、うれしいおトクなサービスです。
「おいしいコーヒーを飲みたい、でも味わいの違いとかよくわからない」、そんな人もいらっしゃいますよね。

ビギナーの方は、まずこちらをどうぞ。

さまざまなコーヒーアイテムもどうぞ

スペシャルティコーヒーの豆の他に、コーヒーを楽しむアイテムを各種取り揃えています。これを機においしいコーヒーを「スペシャル」なコーヒーにしてみませんか。

メニュー

クーポン

現在、有効なクーポンはありません

求人情報

現在、求人情報はありません