そば組合亀有支部

蕎麦組合の大先輩の話しを伺ってきた。 蕎麦屋歴53年だって・・ 深い話しでした。 蕎麦屋歴17年の僕はまだまだ若造。

→続きを読む

もうすぐ食欲の秋だし

おはようございます! 夏ももうすぐ終わりだ。 秋の季節メニューや店頭アピールどうしよう・・ぜんぜんアイディア浮かばない。 こりゃ食べ歩きリサーチ行くべ!旬の食材や伝わりやすく魅力的なのを見つけます! でも事務仕事溜まってる〜 昨日、税理士さんに言われたし〜。いつか完全アウトソーシングにしたい。 ちょっと書類と机に向かいます。

→続きを読む

スタッフ募集!

元気で明るく!キャラのたつ人!がいいです! 一緒に働く仲間募集中です! 店舗理念『愛のあふれる店』 お客様やスタッフや業者さん 関わるすべての人を愛おしくおもい 幸せをみんなで‼ 詳しくはお店までご連絡ください! 金町ぶんぶく庵 03-3600-9291

→続きを読む

お盆も休まず営業中!

金町ぶんぶく庵 亀有 木楽 お盆は、暇ヒマかと思いきや 沢山のお客様にご来店いただいてます! 二店舗とも、お盆も休まず通常営業しております‼ 19日は、二店舗合同スタッフ納涼BBQ2013夏会でお休みいただきます!!

→続きを読む

越後十日町小嶋屋へぎそば

一年ぶりに、新潟へ行ってきました。 修行先の越後十日町小嶋屋で社長と専務 本店の皆さんと再会です。 日本海の食材 のどぐろ 甘エビ 岩ガキ もずくなど いただいてきました。 新潟では、本当に美味しい食材が安くいただけます。 そしてもちろんコレ! 本場のへぎそばは最高に美味でした! しかも、小嶋屋社長(師匠)が茹でてくれたので尚更美味しくいただけました。 金町ぶんぶく庵でも、へぎそばを是非ともお召し...

→続きを読む