給料日

社員ANDバイト スタッフ合わせて数えてみたら20名分 職場の仲間が少しづつ増えています。 20名の人間が集まって協力したら 結構 スゲー事できる。 どっち向きに進むのか? バラバラの方向だと駄目ですね。 トップの役目は色々だけど、方向指示も一つの重要な仕事。 道をブレないように冷静にかつ大胆に前に進むようにしよう。 各店の店長のが大変か・・・ いつもありがとう。 これからも、みんなをまとめるのに...

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文目堂

僕より、若い世代の人達三人で営業しているミシュラン一つ星の蕎麦屋。 たぬきそばを注文 でてきたのは、きつねそば! 大阪では、たぬきそばは揚げ玉ではないです。ビックリ! テンダーロイン小野塚君からのおさがりでいただいた財布! 大切に使います。

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そば切り からに

大阪ミシュラン星の蕎麦屋 昔っから一度行ってみたいと思っていました。 オーナーさんとも名刺交換できて嬉しいです。 店内にサーフィン雑誌が山積みになってました。 気が合いそうです。笑

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大阪の夜

本日は、ミシュラン星獲得の蕎麦屋含め三軒 ご挨拶させていただきました。 市場で、FJIWARA フジもんに遭遇。 めっちゃ大阪! これから大阪の夜の街! ウコン飲んでいきますかー

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新大阪

うどん文化圏なのに、ミシュラン星獲得の蕎麦屋が三軒あります。 東京に、蕎麦屋でミシュランそんなにないよ。 </a挨拶してきます。 挨拶してきます。

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男は、ROCK!!

音楽の無い人生なんか考えられねえ 最近、聴いてるCD このCDから、エネルギーと情熱をもらった! ちくちょー!バカヤロー!負けねーぜ! 行くぜ~! 突き抜けて、デッカくなって、誰にもなにも言わせねーくらいになってやる! シゲありがとさん。 それから、安田大サーカスのヒロちゃんが亀有木楽にプライベートでご来店いただきました。 木楽の蕎麦は、並盛りでも通常の大盛はあるんでヒロちゃんも満足していただけた...

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