そば釜入れ替え

25年位 お世話になった そば釜に別れを告げ 新しい釜に入れ替えです 自分的には まだまだ古い釜でも修理しながら使いたかったけど 部品が製造中止ってことで 仕方なく業者の都合で買い替えです しかも高いです 給料三ヶ月分です 自分の修行先の蕎麦屋は もっと相当古い銅製の古い釜を修理しながら使ってました 灯油が燃料で 灯油が漏れたり 操作も昔ながらで灯油の出す量と酸素を送る量をツマミで調整しながら 火...

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アド街 @金町

本日放送‼ ウチのお店にも ロケ来てくれたので カットされてなきゃ ウチのイケメン小林が映ります 楽しみだっ!

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外房線

で 九十九里に帰ります 明日は、 東京戻って お彼岸の墓参りして 銀行に提出書類出しに行って 出生届出しに行きます

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プライベート

今日は、九十九里一ノ宮で先輩と飲み 自分の出産祝いをしていただきました。 先輩というか 俺にとっては、兄貴みたいな人 この人がいなかったら 今の俺は無い人 先輩の周りの人も一緒に祝ってくれて 感謝してます。 っていうか おもしろかった~ ロスでメタリカのカークに会った話し スティング レッチリ フリー と酒飲んだ話し 55歳の大先輩の 30年以上前の ツェッペリンのジミーペイジと酒飲んだ話し カル...

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アド街ック天国!取材

先日 アド街ック天国のロケが 金町 ぶんぶく庵 ありました。 7月23日 放映 『金町』 カットされないで映るといいな~ 対応したのは 金町店を任されている イケメン小林!26歳 お楽しみに!

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気楽に!『木楽』

蕎麦屋の酒の肴 定番の板わさ480円 揚げ蕎麦サラダ 泡盛で煮込んだ、ラフテー と ソムリエ資格同等のワインアドバイザー監修 世界各国のワインをボトルで数種類 All2500円均一で! グラスワイン400円はもちろん グラスに溢れるくらい注ぎますんで ガブ飲みで! 赤字覚悟の蕎麦屋でワインを飲める店を目指します。 全てはお客様に楽しく 元気に気楽に気楽で、美味しいお蕎麦をいただいていただきたいため...

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