蕎麦屋の三たて

三つのたてとは、「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の事です。
この三つが大事で美味しい蕎麦をいただく為の条件です。

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毎日毎日
ゴリゴリ!
石臼挽きしていますよ~

今日の蕎麦打ちは、

この方

佐藤くん!

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